| 纳豆—日本窈窕女生的秘密 |
| 健康医生网 日期：08-01-12 01:27:34 作者： 来源： |
◆女性朋友如今面对：快节奏的生活，繁忙的工作，家庭的负担，严重的环境污染……，诸多的压力使女性朋友身心疲惫，面容憔悴，加快了衰老的速度。纳豆中富含的优质小分子蛋白质、纳豆菌和几十种活性物质，为您的健康美丽、青春常在保驾护航。
◆驻颜护肤
纳豆菌调整胃肠排除体内毒素的同时，纳豆中的多种活性物质提供给肌肤丰富的营养,促进血行和增加皮肤细胞的活性，延缓皮肤细胞老化，改善肌肤弹性,保持皮肤呼吸通畅，防止皱纹、褐斑的生成。使面部皮肤健康白皙、光滑细嫩。日本有“食用纳豆的人，皮肤白嫩的美人”的谚语。是日本女性长期吃纳豆，健康、年轻、美丽的真实写照。
◆减肥
纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。
一般减肥的话，易造成体质变坏，而吃纳豆则可避免这种情况的发生，因为纳豆中富含人体所需的各种营养，不会导致脸部出现皱纹、体质变差，使女性朋友更健康、美丽、苗条、保持年轻体态。
什么是纳豆?
纳豆（Natto）是将蒸煮后的大豆，接种纳豆菌（枯草杆菌），经微生物发酵而成的一种豆制品。作为日本人的主要佐餐食品已有1000多年的历史了。它的独特之处是，发酵成熟后的纳豆，表面附着一层白色纳豆菌膜，具有很强的粘性，用筷子挑起，可拉出长长的丝来，有时长度可达数米，所以纳豆也称“拔丝纳豆”。
納豆菌能分泌出大量的營養物質如維生素B2，維生素K2，維生素B12等維生素類和鈣、鎂、鉀等礦物質以及澱粉脢、蛋白脢、脂肪脢、纖維脢、納豆激脢、溶菌脢等100多種以上的脢類。可幫助消化及維持消化道機能，使排便順暢，幫助清除體內垃圾。
由于纳豆的医疗保健作用得到越来越多和越来越广范的承认,目前,纳豆已成为盛行于日本、加拿大、美国和欧洲等一些国家的一种保健食品,消费量在逐年增加。
纳豆的保健作用
★ 纳豆在制造过程中，纳豆菌将蛋白质分解为小分子蛋白质（肽）。纳豆中氨基酸的含量配比完全符合人体最佳平衡需要 , 其种类和含量配比都远远超过了牛奶。被称为田园里的“肉”。
★ 维生素K2可以促进补钙，其先和优质蛋白质形成骨元蛋白，再与钙结合生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度，防治骨质疏松；儿童防止生长痛；
★ 纳豆激酶强力具有持续性的血栓溶解作用。降低血液中的脂肪和胆固醇,可以纯净血液、软化血管；
★ 改善微循环障碍，对于眼睛网膜中心静脉闭塞症有很好的效果。
★ 纳豆中的异黄酮因为纳豆菌的存在，所以提高了消化吸收率，能改善年轻女性的生理机能，减少更年期综合症；
★ 纳豆菌里含有丰富的“超氧物歧化酶”和“过氧化氢酶”，纳豆的特殊酵素SOD比药物的效果更强。它们可以先后彻底分解“活性氧”，清除自由基，从而抑制了人体衰老，保持年轻；
★ 润滑肠道，改善便秘；同时能对抗细菌，有很强的双向调解肠道功能的效果；
★ 纳豆具有健脑的作用,已受到全世界的瞩目；
几种美味纳豆的食用方法：
1、在一盒纳豆中，加入酸奶，苹果碎，打汁。不但美味，而且营养加级。
2、将康师傅柠檬夹心饼干二片放碗内，加些热开水泡软，加入纳豆不停搅拌，成为可口的甜点。
3、在纳豆中加蜂蜜搅出丝，加入绿茶粉，营养加倍。
4、在纳豆中加入牛奶，或豆浆，少许糖，打汁，营养美味。
5、把熟的香蕉搅烂，加入纳豆，拌匀，好吃。
6、传统方法：纳豆加入酱油，不停的搅出粘粘的丝状物，加上葱花，芥未搅拌均匀后食用。
7、 感冒：多量的葱，加入纳豆，热开水，打汁，睡前趁热喝，是日本民间传统治感冒方法。 |
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